As plantas frutíferas são a glória do jardim. Eles não apenas acrescentam beleza à paisagem, mas também produzem frutos comestíveis. Frutas, por definição, são culturas comestíveis que contêm sementes, e incluem bagas, uvas, frutos de árvores, melões e até algumas culturas geralmente consideradas vegetais. Morangos, uvas e bagas voltam ano após ano, enquanto as culturas de estação quente, como tomate, melão e pimentão, crescem por uma estação e morrem.
Amoras, como muitas frutas, são altamente perecíveis e caras de comprar.Tomates
O tomate é uma das culturas mais populares nas hortas domésticas, provavelmente porque um tomate caseiro tem um sabor muito melhor do que o adquirido no corredor de produção do supermercado. Centenas de variedades de tomates estão disponíveis, desde pequenos tomates de uva e cereja para saladas, até tomates Roma para molhos ou tomates de corte para fatiar. Os tomates são plantas de estação quente, prosperando em condições quentes e úmidas. Plante-as depois que todas as chances de geada tiverem passado e mantenha o solo uniformemente úmido. Muitos jardineiros preferem apostar e podar tomates para controlar seu crescimento desleixado, embora possam ser deixados deitados no chão. Selecione variedades resistentes a doenças ou considere tomates da herança.
Pimentos
Os pimentões pertencem à mesma família dos tomates e têm muitas das mesmas necessidades de crescimento. Eles são um pouco exigentes com as temperaturas e deixam cair as flores quando as temperaturas caem abaixo ou acima das temperaturas ideais de 70 a 85 graus Fahrenheit. Pimentas também vêm em centenas de variedades e tons. Os pimentões são de paredes espessas e suculentos. Encontre pimentões vermelhos, amarelos, verdes, laranja ou até cor de chocolate. Os chili peppers podem ter condições mais secas e são uma boa opção para os jardineiros que vivem nos estados do oeste ou sudoeste. Essas pimentas são frequentemente assadas, descascadas e usadas para dar sabor a pratos mexicanos.
Abobrinha
Muitos jardineiros têm uma relação de amor e ódio com abobrinha, que são fáceis de cultivar e produzem prolificamente desde o verão até o outono. Na verdade, eles continuam produzindo muito tempo depois que todos estão cansados de abobrinha. Uma planta é geralmente suficiente para a maioria das famílias. Use abobrinha em salteados, ensopados e molhos; grelhe; congele; ou transformá-lo em pão, bolos e bolos. Substitua pepinos com abobrinha em receitas de picles e saborear.
Melões
O melão e a melancia produzem frutas suculentas e saborosas, mas requerem uma estação de crescimento longa e quente. As melancias crescem melhor em regiões amenas e quentes. Os jardineiros do norte terão mais sucesso com o melão. Plante-os em solo rico e fértil em uma ladeira, para que as bolsas de ar frio sejam drenadas. Plante-as somente depois que as temperaturas do ar tiverem aquecido acima de 70 graus e aplique cobertura de plástico preta no solo para mantê-las aquecidas.
Abóboras
Embora a carne possa ser comida, muitos jardineiros cultivam abóboras apenas para fins de decoração de outono. Abóboras, como melões e pepinos, crescem em extensas trepadeiras e ocupam um espaço considerável no jardim. Uma ou duas plantas de abóbora precisam de pelo menos 6 a 8 pés para crescer. Plante-as a partir de sementes no final da primavera, quando os solos estiverem quentes e todas as chances de geada forem passadas. Experimente as abóboras planas e alaranjadas da Cinderela ou brancas. As abóboras de torta de açúcar produzem pequenas abóboras redondas que as crianças pequenas podem carregar. As abóboras são propensas ao oídio, mas a doença geralmente não causa danos aos frutos.
Framboesas
As framboesas crescem em grande parte dos Estados Unidos, prosperando nos climas do norte, onde outras frutas perecem. Framboesas vêm em vermelho, amarelo, roxo ou preto e crescem em bastões que são um pouco espinhosos. As framboesas requerem sol pleno e condições de umidade uniforme para produzir uma boa colheita. Eles podem ser eternos, produzindo frutos várias vezes durante o verão ou produzindo outono, produzindo frutos apenas no outono. Alguns produzem frutas apenas em bengalas de 2 anos de idade, enquanto outros produzem frutas em madeira nova.
Amora silvestre
As amoras-pretas são relacionadas às framboesas e têm condições semelhantes de crescimento, embora sejam menos resistentes ao frio. Os frutos são maiores, mais sem sementes e ligeiramente mais adstringentes que as framboesas e têm um centro cheio, enquanto as framboesas são ocas. Amoras podem crescer em bastões eretos ou ter uma forma final. Amoras à direita precisam de treliças para apoiar seu crescimento.
Morangos
Os morangos estão entre as frutas mais fáceis de cultivar. Eles crescem em contêineres, colinas e fileiras e se espalham por trepadeiras. Os morangos são de junho ou são parentes. As plantas mais antigas, conhecidas como plantas-mãe, acabam se tornando improdutivas e são removidas, geralmente após dois anos. Os frutos são altamente perecíveis. Proteja-os dos pássaros com uma rede e colha-os assim que estiverem maduros. Coma-os frescos ou transformá-los em compotas e tortas.
Groselha
Groselhas não são amplamente cultivadas, mas são uma boa opção para os jardineiros do norte. Groselhas prosperam em áreas úmidas e frescas e podem até tolerar sombra parcial. Eles crescem em bastões espinhosos e produzem frutos redondos e translúcidos no final do verão. A fruta pode ser verde a vermelha e é muito azeda. Groselhas raramente são consumidas frescas, mas são usadas em tortas e geléias.
Groselhas
As groselhas estão relacionadas a groselhas e têm requisitos crescentes semelhantes. Eles também crescem melhor em áreas legais no norte dos Estados Unidos. As passas de Corinto são mais doces que as groselhas e são usadas secas em assados ou em vinhos e conservas. Groselhas e groselhas são propensas a várias doenças e requerem poda anual. Poucos viveiros carregam plantas em estoque; considere creches on-line para uma variedade melhor.
