O adulto americano médio come mais que seu peso em batatas (Solanum tuberosum) todos os anos. Essa safra anual - um alimento básico em dietas em todo o mundo - pode ser colhido para alimentação imediata ou armazenado para uso posterior. Certifique-se de armazená-los todos com segurança antes de serem submetidos a uma geada forte, ou você poderá perder sua colheita. As batatas vêm em muitas variedades diferentes, mas todas são colhidas da mesma maneira.
Crédito: IMNATURE / iStock / Getty Images Batatas recém-colhidas no solo do jardim ao lado da videira.Assista as videiras
Um dos melhores indicadores para decidir quando colher suas batatas é a condição das videiras. Deixe as batatas crescerem até as videiras morrerem, secando e ficando marrons. Essa pista muito visual diz que é hora de colher. Não é o mesmo que acontece quando as videiras congelam; videiras congeladas ficam pretas e começam a apodrecer. Antes de desenterrar todas as batatas, verifique se elas estão maduras o suficiente para colher e vai guardar bem. As batatas curadas podem ser armazenadas a uma temperatura de cerca de 40 graus Fahrenheit.
Verificar Prontidão
Após a morte das videiras, deixe-as no chão por mais duas ou três semanas. Em seguida, você precisará verifique suas batatas quanto à maturidade. Com cuidado, desenterre uma ou duas colinas de batatas e pegue alguns dos tubérculos. Esfregue a pele com o polegar ou os dedos. Se a pele deslizar ou esfregar facilmente, suas batatas não estão prontas para a colheita e não armazenará bem se você as cavar agora. Deixe o restante da colheita no solo por mais alguns dias e verifique novamente. Coma batatas imaturas logo após a escavação, pois você não poderá armazená-las.
Assista ao calendário
As batatas de semente usadas para o plantio indicam quanto tempo será a partir do momento em que você as plantar até que estejam maduras, geralmente de 80 a cerca de 115 dias. Considere os horários como uma diretriz, já que variáveis nas condições do solo, clima e precipitação podem afetar o tempo que as batatas ficam prontas. Marque a data de plantio no seu calendário e depois a data potencial de vencimento. Comece a verificar suas batatas perto da data de vencimento e colha-os quando forem grandes o suficiente e as peles não escorreguem.
Colheita precoce de batata
Você não precisa esperar que as batatas amadureçam antes de colher algumas. Batatas pequenas e imaturas, geralmente chamadas batatas novas, podem ser colhidas a qualquer momento após os tubérculos começarem a se formar e têm uma polegada ou mais de diâmetro. Solte o solo perto de uma videira de batata e cave cuidadosamente a colina ou cume onde as batatas estão crescendo. Remova apenas o suficiente para uso imediato, porque batatas imaturas não podem ser armazenadas. Substitua a sujeira para deixar o resto das batatas continuar crescendo.
