Você pode não pensar na temperatura quando o refrigerador e o freezer funcionam corretamente, mas as configurações escolhidas para cada compartimento têm um grande impacto na segurança dos alimentos. Muitas unidades de geladeira e freezer não têm temperaturas reais listadas no mostrador; portanto, um termômetro adequado para cada área ajuda a garantir que suas seleções discadas sejam ideais para armazenamento de alimentos frios.
O que são temperaturas normais de geladeira e freezer? - Tarik KIZILKAYA / E + / GettyImagesTemperaturas ideais para geladeira e freezer
A faixa ideal de temperatura para o refrigerador é 34 a 40 graus Fahrenheit para manter os alimentos seguros e descongelados. Se a leitura do termômetro estiver fora desse intervalo, ajuste as configurações de temperatura para torná-lo mais quente ou mais frio, dependendo da temperatura atual. Os indicadores de discagem significam coisas diferentes em modelos diferentes; por exemplo, "10" pode ser a configuração mais quente ou a mais fria. Consulte o manual do proprietário para ter certeza de que está ajustando a configuração na direção certa.
A faixa de temperatura perfeita para um freezer é igual ou ligeiramente abaixo 0 Fe nunca mais que 2 F. Ajuste as configurações do freezer conforme necessário para obter a temperatura em uma faixa segura. Após fazer ajustes no freezer ou na geladeira, verifique a leitura da temperatura do termômetro após cinco horas, repetindo o processo de ajuste até que a leitura esteja na faixa ideal.
Informações sobre o termômetro do aparelho
UMA termômetro para geladeira / freezer ajuda a determinar com precisão a faixa de temperatura atual na geladeira e no freezer. Estes termômetros são projetados para lidar com o frio extremo. Não use um termômetro externo regular ou termômetro oral, pois eles podem não fornecer leituras precisas.
Mantenha um desses termômetros dentro das duas seções para ter sempre a temperatura do refrigerador e do freezer. Dessa forma, você terá uma boa idéia se os itens refrigerados e congelados ainda são seguros para comer durante ou após uma queda de energia. Alguns desses termômetros têm um cabide curvo na parte superior, para que você possa pendurá-los em um rack de geladeira. Mantenha o termômetro perto do centro da geladeira ou do freezer para leituras de longo prazo.
Medir a temperatura do refrigerador
Coloque o termômetro da geladeira em um copo de água à temperatura ambiente e coloque-o próximo ao meio da geladeira. Não coloque-o perto da porta ou perto de paredes onde possa ser exposto ao calor de uma lâmpada, ventilador ou motor. Depois de cinco a oito horas, verifique o termômetro para obter uma leitura precisa da temperatura.
Medindo a temperatura gelada do freezer
Sanduíche do termômetro da geladeira / freezer entre alimentos congelados em algum lugar perto do meio do freezer para uma leitura precisa. Aguarde de cinco a oito horas e verifique a leitura do termômetro.
Arrefecimento normal
O seu refrigerador permanece frio graças ao ventilador do evaporador, que puxa o ar frio do congelador para dentro do evaporador e para o compartimento da geladeira. Se a temperatura normal da geladeira começar a subir, pode ser que o seu freezer esteja cheio de alimentos congelados, o que pode interferir no fluxo de ar.
Qual é a parte mais fria de uma geladeira? Geralmente é a área mais próximo da seção do freezer e as costas das prateleiras. Como o ar frio afunda, porções mais baixas da geladeira também tendem a ser mais frias. A porta e todas as áreas próximas à porta, motor ou lâmpadas tendem a ser mais quentes por causa do ar quente dessas fontes.
Como a geladeira, o freezer tende a ser mais quente perto da porta. o centro do congelador na parte de trás normalmente é o ponto mais frio; portanto, mantenha os alimentos que você deseja manter congelados. A abertura frequente da porta pode aumentar a temperatura na frente do freezer.
Problemas de interrupção e ar quente
Durante uma falta de energia, os alimentos que permanecem iguais ou inferiores a 40 F ainda seguro de usar. Mantenha as portas da geladeira e do freezer fechadas para ajudar a manter o ar fresco dentro dos compartimentos. Após fazer compras no supermercado ou retornar de um restaurante com sobras, coloque os itens que requerem refrigeração ou congelamento na geladeira ou no freezer dentro de duas horas ou uma hora ou menos se a temperatura externa for de 90 F ou superior. Lembre-se de que seu carro pode estar ainda mais quente que a temperatura do ar; portanto, guarde esses alimentos o mais rápido possível durante o tempo quente.
