O termostato é a parte do forno responsável pela regulação da temperatura do forno. Este componente monitora a temperatura interior do forno, ligando e desligando a fonte de calor de acordo com a configuração de temperatura. Os termostatos estão presentes nos fornos a gás e elétricos, mas seu estilo pode variar de acordo com a idade e o tipo do forno. A parte superior do termostato se estende por trás do botão usado para definir a temperatura do forno; o termostato pode ser ajustado girando esta seção superior se a temperatura do forno parecer imprecisa.
O que é um termostato do forno?
Termostatos Antigos
Nos fornos mais antigos, principalmente nos modelos a gás, a parte superior do termostato é conectada a um tubo longo e oco de cobre que se estende até o corpo do forno. Este tubo detecta a temperatura do forno aquecendo e retransmitindo esse calor de volta ao termostato. Quando o termostato é informado de que o forno atingiu a temperatura desejada, ele desliga a fonte de calor. Quando a temperatura no forno esfria, o termostato aciona a fonte de calor, permitindo o reaquecimento do forno.
Termostatos mais recentes
Os termostatos nos fornos mais recentes são modelos eletrônicos conectados a uma sonda longa que se estende ao forno. O termostato é conectado a uma pequena placa de circuito dentro do forno que controla a fonte de calor. Quando a sonda detecta que o forno atingiu a temperatura correta, envia um sinal para a placa de circuito do termostato. Esse sinal diz ao forno para desligar os queimadores elétricos que o aquecem.
