As árvores de crabapple (Malus spp.) Criam uma exibição vistosa durante grande parte do ano. Na primavera, eles explodem com flores perfumadas que cobrem as árvores por até duas semanas. No final do verão e no outono, as folhas mudam de cor e as árvores desenvolvem uma abundância de pequenas crabapples que podem ser deixadas para a vida selvagem apreciar ou colher para uso doméstico. Se você colher as frutas, o tempo adequado ajudará você a tirar o máximo proveito da sua árvore de maçã.
Quando colhemos maçãs de caranguejo, quando formos colherCrabapple Tree Fruit Basics
Maçãs de caranguejo e maçãs são essencialmente a mesma fruta; a única distinção real é o tamanho. Crabapples são 2 polegadas ou menos de diâmetro; maçãs são maiores que 2 polegadas. As maçãs-do-mato normalmente prosperam nas zonas de resistência 4 a 8 do Departamento de Agricultura dos EUA, mas algumas, como Malus "Rescue", podem lidar com as condições da zona 1 do USDA.
A maioria das maçãs crabapples não são tão doces quanto as maçãs, mas têm uma azedo, sabor picante que muitas pessoas gostam. Há muitas coisas a fazer com maçã crab. Embora possam ser consumidos crus, as pessoas costumam escolher diferentes usos e receitas de maçã, como fazer suco ou geléia a partir deles ou colocá-los como conservas ou picles. Saber quando as maçãs-do-mato estão maduras ajuda essas receitas a ficarem melhores com frutas com um sabor melhor.
Verifique as sementes
Uma das melhores maneiras de saber se as maçãs-do-mato estão maduras é cortar algumas pela metade e observar as sementes. Uma maçã madura normalmente tem sementes marrons escuras. Se não estiver madura, as sementes são de cor mais clara e podem parecer bege, esverdeado ou branco. Em alguns casos, as sementes podem permanecer leves, por isso é melhor usar mais do que apenas esse método para determinar a maturação dos frutos da árvore de maçã.
Procure colorir quando maduro
Diferentes variedades de maçãs são de cores diferentes na maturidade. Se você conhece a variedade da árvore que está colhendo, pode dizer quando estão maduras ou quase maduras pela intensidade da cor. As cores podem variar de várias tons de vermelho a amarelo e verde.
Muitos, como Malus "Camzam" Camelot, têm tons variados de vermelho, mas outros, como Malus "Trailman", estão manchados de verde. Ambas as variedades crescem melhor nas zonas 4 a 8. do USDA. Algumas podem até ser verdes sólidas, como Malus "Norhey", que cresce nas zonas 1 a 8. do USDA. Com pelo menos 1.000 variedades diferentes de crabapples para escolher, pode ser necessário aguardar e ver qual a cor de suas maças-pretas se você não souber qual o seu tipo.
Teste a firmeza e o sabor
A firmeza e o sabor da maçã também podem ajudá-lo a determinar quando está maduro. Crabapples são ideais quando o a carne é firme e crocante, mas eles devem ser facilmente comestíveis e não tão difíceis que você luta para dar uma mordida.
Maçãs maduras são tipicamente uma mistura de torta e doce. Se ainda não estão maduros, têm um gosto amargo. Testar uma maçã que pareça madura com base na cor para obter firmeza e sabor pode ajudar a decidir se ela está pronta para a colheita.
Considere o clima
O clima afeta o sabor das maçãs-do-campo colhidas, portanto, prestar atenção às temperaturas e previsão do tempo pode ajudar no seu tempo de colheita. Maçãs-do-mato que crescem sob temperaturas frias da noite enquanto o dia permanece quente e ensolarado mais doce quando você as colhe.
Mas você não quer esperar muito tempo ou deixar o clima esfriar muito antes de colher. Sua colheita será a melhor possível se você colher as maçãs crabapples antes que elas sejam expostas a um forte congelamento. Maçãs de caranguejo podem tolerar temperaturas de até cerca de 27 graus Fahrenheit, especialmente quando a árvore ainda tem folhas para protegê-las. Se você colher após um congelamento, aguarde até que as maçãs não está mais congelado antes de manuseá-los para evitar danificar a fruta.
