Um waffle de ferro fundido deve ser temperado adequadamente antes do uso e temperado continuamente ao longo do tempo. O tempero melhora após cada uso, se o processo for seguido corretamente. Esfregar as superfícies de cozimento com óleo e aquecer o ferro inicia o processo. Repetir esse tratamento após cada uso tempera o ferro ainda mais, resultando em ótimos waffles antiaderentes todas as vezes. Este método pode ser usado para ferros de waffle elétricos e não elétricos.
Tempere um Waffle IronPasso 1
Limpe bem as grades do ferro waffle com um pano macio e limpo. Remova quaisquer detritos, sujeira ou poeira.
Passo 2
Para depósitos teimosos, use uma mistura ou partes iguais de bicarbonato de sódio e sal. Aplique com um pano limpo ou uma escova macia e um pouco de água, conforme necessário, para remover todos os detritos.
Etapa 3
Coloque as grades de cabeça para baixo em uma toalha limpa por várias horas e deixe secar completamente.
Passo 4
Aplique várias colheres de sopa de óleo de canola em um pano limpo e use-o para limpar todas as superfícies de cozimento do waffle. Certifique-se de colocar o óleo em todas as grades o mais completamente possível.
Etapa 5
Conecte o ferro de waffle e espere que ele atinja a temperatura normal de cozimento. Deixe-o permanecer nessa temperatura por 10 a 15 minutos, depois desligue-o e deixe esfriar completamente. Guarde o ferro até estar pronto para uso.
Etapa 6
Para um waffle não elétrico, coloque as grades em um forno que tenha sido pré-aquecido a 200 graus F por 25 a 30 minutos. Deixe esfriar e guarde até estar pronto para uso. Você também pode retirar as grades de um ferro elétrico e colocá-las no forno para temperar.
