Em um local para refeições formais, o número de peças de talheres corresponde ao número de pratos servidos. Você começa com a peça mais externa de talheres e trabalha em cada curso. Os maiores garfos são os garfos de jantar; garfos menores podem ser usados alternadamente em alguns conjuntos de talheres para salada e sobremesa, mas as diferenças de posicionamento na mesa os distinguem.
Garfos de salada e garfos de sobremesa podem ser facilmente confundidos.Assuntos de posicionamento
A colocação na mesa distingue prontamente o garfo de salada e o garfo de sobremesa. Para saladas servidas após a entrada, o garfo para salada está localizado à direita do garfo para o jantar. Se a salada for servida primeiro, o garfo estará no lado esquerdo externo do prato, próximo ao garfo de peixe. O garfo de sobremesa fica acima do prato, com os dentes apontando para a direita. Às vezes, uma colher de sobremesa é colocada acima do garfo, com a tigela apontando para a esquerda. No entanto, em outras configurações formais, o garfo de sobremesa chega à mesa com a sobremesa.
Diferenças de tamanho
O tamanho dos dois garfos pode variar um pouco, mas em muitos casos o garfo para salada e sobremesa é do mesmo tamanho. Ambos são menores que os garfos de jantar, mas maiores que o garfo de ostras, o menor garfo em um ambiente formal. Com alguns talheres, o garfo para salada tem dentes mais longos, mas com uma alça mais curta que o garfo de sobremesa, que tem dentes mais curtos, mas com uma alça mais longa, tornando-os do mesmo comprimento. Em muitos conjuntos de talheres todos os dias, um garfo pode ser usado alternadamente para a salada e a sobremesa.
Contagem de dentes
Garfos de saladas e sobremesas geralmente têm um quarto dente, enquanto um garfo para jantar geralmente tem três, mas às vezes quatro. O dente esquerdo mais grosso em alguns garfos de salada facilita o corte de verduras; está à esquerda porque a maioria das pessoas é destra. O dente mais grosso do garfo de salada o diferencia do garfo de sobremesa em alguns padrões de talheres. No entanto, geralmente em conjuntos contendo salada e garfo de sobremesa, os garfos de salada têm quatro dentes e os garfos de sobremesa têm três.
O design é uniforme
O design dos garfos de salada e sobremesa é o mesmo, porque em um local formal, todos os talheres têm o mesmo design. As diferenças entre todos os garfos de uma configuração de local têm a ver com o comprimento total e os diferentes tamanhos dos dentes e da alça. Para que o garfo deve ser usado, determina sua localização.
