Às vezes chamado de leite de coco, diz-se que a água de coco contém quantidades significativas de nutrientes importantes e corrige desequilíbrios nutricionais e outras condições de saúde em humanos. Pesquisas mostram que poderia ter o mesmo efeito nas plantas, promovendo sistemas radiculares fortes e crescimento e desenvolvimento mais rápidos.
A água de coco pode ser um benefício para os produtores de vegetais.Resultados da pesquisa
De acordo com um artigo de 2009 da Current Science, a pureza da água de coco o torna um meio ideal para cultivar um tipo de bactéria benéfica para a propagação de plantas. As rizobactérias exercem "uma influência positiva no crescimento das plantas, especialmente em condições de estresse", segundo o artigo. Pensa-se que as rizobactérias não apenas promovam uma formação radicular mais rápida, mas também criem uma barreira para doenças que poderiam matar as raízes e, finalmente, toda a planta.
Experimentação
Sementes de tomate e pimenta preta tratadas com bactérias produzidas em água de coco naturalmente estéril brotaram mais rapidamente e produziram raízes mais saudáveis e fortes. Embalada com aminoácidos, minerais e vitaminas, a água de coco fornece um suplemento nutricional não contaminado para bactérias importantes para o crescimento das plantas.
Diferenças significantes
Embora a água de coco pareça não ter efeito na produção foliar e no peso das mudas nos testes relatados no artigo da Science atual, houve uma diferença mensurável na altura e no peso das plantas quando tratadas com água de coco.
Outros testes
Em pesquisas adicionais realizadas em 2008 na Universidade de Karachi, no Paquistão, as mudas de kiwi apresentaram atividade de crescimento significativamente maior quando tratadas com uma solução de água de coco do que aquelas que não eram. A deterioração também foi mais rápida em brotações de plantas não tratadas com água de coco. A deterioração foi revertida quando os rebentos foram retornados à solução de água de coco.
Sumário
As plantas utilizadas nos experimentos tiveram melhor desempenho se o meio de crescimento bacteriano foi produzido com água de coco. Na Índia, um dos principais produtores de pimenta preta, a propagação das plantas é feita com estacas dos corredores. Os agricultores tratam rotineiramente as mudas com água de coco antes de transferi-las para os viveiros.
