O Farberware Rotisserie pode estar fora de produção, mas ainda é considerado um aparelho de cozinha ao ar livre útil, portátil e, talvez o mais importante, para não fumantes. Embora seja de tamanhos e formas diferentes, os mesmos princípios básicos são aplicados ao usar a churrasqueira para cozinhar seus alimentos favoritos no estilo churrasco. Cada aparelho compreende uma estrutura, uma pingadeira para óleo quente, uma grelha, um braço de suporte para a grelha, um elemento para frangos de corte, um cabo elétrico, um espeto rotativo "rotisserie", um motor de força e alguns pés de apoio para manter sua estabilidade.
O fogão Farberware Rotisserie pode ser usado em ambientes fechados com segurança e eficácia.Passo 1
Limpe e prepare a comida que deseja cozinhar na sua churrasqueira. Galinhas inteiras, peitos de pato, pedaços de cordeiro e aves de caça são carnes adequadas para assar lentamente. Brasão de carne com uma fina camada de manteiga. Adicione tempero, alho e um pouco de vinho para dar um sabor extra (vermelho para carnes escuras como caça; branco para carnes mais claras como frango). Segundo Cooks, um frango inteiro leva cerca de 1 hora para cozinhar.
Passo 2
Enrole a carne ao redor da haste do espeto ou empurre a ponta afiada do espeto pela carne para prendê-la. Adicione manteiga extra entre a haste de aço e a carne para evitar que a carne grude na haste. Amarre pedaços de carne soltos firmemente usando barbante, que pode ser cozido com a carne com segurança. Teste a balança e ajuste a carne para que o espeto possa virar sem ficar preso.
Etapa 3
Use luvas de proteção. Inicie um incêndio usando gravetos em um recipiente de aço. Os pedaços de gravetos não devem exceder 3/4 de polegada de diâmetro, conforme descrito pela Hearth Heat. Adicione pedaços de carvão ao novo fogo e acenda usando, para velocidade extra, um conjunto de foles modernos. Adicione-os à grade acima da bandeja de gotejamento usando pinças de aço. Ligue o motor do rotisserie. Verifique se a carne gira lentamente e não está diretamente nas chamas provenientes das brasas, pois a superfície queima enquanto o interior permanece frio. Ajuste a altura da carne, se necessário, usando os braços ajustáveis.
Passo 4
Cozinhe sua carne lentamente no espeto rotativo para obter um aquecimento uniforme e atraente, até dourar. Alguns manuais sugerem tempos de cozimento um pouco longos demais. Verifique sua comida regularmente para evitar cozinhar demais. Insira um termômetro de carne no centro da carne e verifique a temperatura. Segundo a Homemade Foods, a Turquia deve atingir pelo menos 185 graus Celsius antes que o cozimento possa parar.
Etapa 5
Remova a corda de qualquer açougueiro usando uma tesoura ou uma faca afiada e descarte-a. Corte porções de carne recém cozida do espeto ou remova toda a refeição puxando a haste do espeto lentamente. Verifique se o rotisserie está desligado e se o fogo está apagado.
